HACCP - kampermann.org

Sellerbeckstraße 41, 45475 Mülheim an der Ruhr
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HACCP (=Hazard Analysis and Critical Control Point)

H azard = Gefährdung, Gefahr für die Gesundheit
A nalysis = Analyse, Untersuchung der Gefährdung
C ritical = kritisch, entscheidend für die Beherrschung
C ontrol = Lenkung, Überwachung der Bedingungen
P oint = Punktstelle im Verfahren

Was fordert das HACCP System?
Lebensmittel verarbeitende und in Verkehr bringende Betriebe müssen gemäß den Grundsätzen des HACCP Systems die für die Lebensmittelsicherheit kritischen Punkte feststellen und dafür Sorge tragen, dass angemessene Sicherheitsmaßnahmen festgelegt, durchgeführt, eingehalten, überprüft und dokumentiert werden.

Für wen ist die Verordnung rechtsgültig?
Die HACCP Verordnung betrifft sämtliche Betriebe,die Lebensmittel herstellen oder mit Lebensmitteln in irgendeiner Weise umgehen.

Wir unterstützen Sie gerne – fachmännisch und nachhaltig
Sie erhalten bei uns:
ein auf Ihr Unternehmen individuell abgestimmtes HACCP-Konzept
einen Dokumentationsordner, mit sämtlichen Informationen über die regelmäßigen Kontroll- und Bekämpfungsmaßnahmen in Ihrem Betrieb
Sicherheitsdatenblätter

Wir stehen Ihnen als Ansprechpartner beratend zur Seite und kümmern uns darum, dass die Schädlingsbekämpfung in Ihrem Unternehmen jederzeit den aktuellen Richtlinien entspricht.
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